Oleje Kokosowe w makretbio

Oleje kokosowe - zachęcamy do zapoznania się z ofertą sklepu MarketBio

Palma kokosowa była znana i ceniona już w starożytności. W języku hinduskim jej nazwa - kalpa vriksha, oznacza „drzewo, które zaspokaja wszystkie potrzeby życia”. Z kolei w języku malajskim nazywa się go pokok seribu guna, czyli „drzewo o tysiącu zastosowań”. Kokos, wpisuje się na listę superfoods i słusznie, ponieważ pod grubą skorupą skrywa biały, cenny miąższ, obfitujący w składniki odżywcze. Naukowcy cały czas odkrywają nowe, prozdrowotne właściwości tego niecodziennie wyglądającego owocu.

Olej kokosowy otrzymywany z miąższu orzechów palmy kokosowej stał się obok oleju rzepakowego i masła podstawowym tłuszczem do codziennego stosowania. Dlaczego akurat on zdobył taką popularność na całym świecie? Przede wszystkim ze względu na wszechstronne zastosowanie i odpowiedni skład. Odznacza się wysokim punktem dymienia, co powoduje, że jest odpowiedni do smażenia. Punkt dymienia to najniższa temperatura, przy której ogrzewany tłuszcz rozpada się na glicerol i wolne kwasy tłuszczowe. Traci on wtedy wszelkie własności odżywcze. Dla oleju kokosowego wynosi on od 180°C do ponad 200°C w zależności od rodzaju oleju kokosowego.

Rodzaje oleju kokosowego

Istnieją dwa podstawowe rodzaje oleju kokosowego – Oleje tłoczone na zimno oraz oleje rafinowane. Obydwa rodzaje powstają z miąższu orzecha kokosowego, zwanego koprą. Kopra to termin używany w branży zdefiniowany na Filipinach w odniesieniu do suszonego kokosa, który został usunięty ze skorupy orzecha kokosowego, ale sam w sobie jest spożywany i służy do produkcji oleju kokosowego. Kopry orzechów z których produkowany jest olej Look Food  są suszone na słońcu.

Olej kokosowy extra virgin produkowany jest z najlepszej jakości, świeżych orzechów kokosowych i odznacza się najmniejszym stopniem przetworzenia. Olej kokosowy nierafinowany powstaje poprzez tłoczenie na zimno kopry. Olej tego typu zachowuje smak i aromat kokosa. Zachowuje też wszystkie wartości odżywcze w tym witaminy i cenne antyoksydanty. Bardzo dobrze sprawdzają się do deserów lub jako zamiennik tradycyjnego masła. Roztopione będzie stanowić oryginalny składnik sałatki bądź koktajlu.

Rafinowane RBD - refined, bleached, deodorized (rafinowany, bielony, bezwonny).

"Wybielanie" na ogół nie jest procesem chemicznym, to proces filtracyjny w celu usunięcia zanieczyszczeń. Używa się pary, która służy do odwaniania oleju, ponieważ punktem wyjścia były kopry. Tak otrzymany produkt ma bardzo łagodny smak, bez zapachu. Proces rafinacji RBD nie zmienia profilu kwasów tłuszczowych oleju kokosowego. Wszystkie kwasy tłuszczowe o średniej długości łańcucha (MCT) są utrzymywane w stanie nienaruszonym. Proces rafinacji zmniejsza nieznacznie ilość składników odżywczych, takich jak antyoksydanty. Jednak dzięki rafinacji znacznie zwiększa się w oleju punkt dymienia, w związku z tym ten rodzaj polecany jest do smażenia.

Olej kokosowy bio

Olej kokosowy bio, to gwarancja jego ekologicznego pochodzenia i bezpiecznej technologii produkcji. Świeży olej kokosowy bez zapachu – rafinowany lub z zapachem naturalnym – nierafinowany, znajduje coraz większą liczbę zastosowań w każdym domu lub restauracji. Polecamy Państwu sprawdzony olej kokosowy z naszego sklepu. Współpracujemy wyłącznie z wiarygodnymi dostawcami z całego świata, którzy dają gwarancję bezpieczeństwa i najwyższą jakość swoich produktów, a korzystne umowy handlowe, pozwalają nam oferować niskie ceny. Duża dostępność olejów kokosowych, wygodne opakowania szklane, a także szybka wysyła kurierska na terenie całego kraju – to jedne z wielu atutów naszego sklepu ze zdrową żywnością MarketBio.pl

Olej kokosowy dzielimy na:

Rafinowany (oczyszczony, bezzapachowy, bezsmakowy, bezwonny) - polecamy do pieczenia i smażenia

• Nierafinowany (virgin, nieoczyszczony, zapachowy, o smaku kokosa -  polecamy do jedzenia na surowo, a także kosmetycznie
• W ofercie posiadamy także oleje z upraw ekologicznych oznaczone w nazwie (Ekologiczny, Eko lub Bio)
  W temperaturze pokojowej (powyżej 25 stopni C) olej kokosowy jest płynny a w lodówce jest stały, nawet twardy.
  Zmiana stanu skupienia nie wpływa negatywnie na olej kokosowy, nie jełczeje, więc
  można go przechowywać w dowolnych warunkach zależnie od potrzeby.

Od jak dawna istnieje marka Naturalnie Zdrowe i kto ją stworzył i dlaczego?

Marka Naturalnie Zdrowe istnieje na rynku od 2014. Misją firmy jest dostarczanie produktów szeroko pojmowanej zdrowej żywności, które prócz wysokiej jakości oferowałyby również atrakcyjną cenę. Stawiamy na wysokiej klasy surowce i najwyższy standard obsługi Klient. Stale poszerzamy asortyment unikalnych, autorskich pozycji. 

Co charakteryzuje produkty marki Naturalnie Zdrowe? Co wyróżnia produkty z gamy marki Naturalnie zdrowe spośród innych dostępnych na rynku?

Nasze produkty to przede wszystkim naturalne surowce i brak dodatków. W ofercie mamy pozycje, które sami spożywamy i za które możemy ręczyć. Im krótszy skład, tym lepiej - taka myśl przyświeca nam za każdym razem. Czasami może mieć to wpływ np. na długość terminów zdatności do spożycia, ale wychodzimy z założenia, że naturalność i zdrowie jest wartość nadrzędną. 

Co wpływa na cenę produktów Naturalnie Zdrowe?

Cena produktów jest wypadkową wielu czynników. Zawsze staramy się by nasze pozycje były atrakcyjnie wycenione i odzwierciedlały wysoką jakość produktów. 

Jak wygląda dostępność produktów Naturalnie Zdrowe w ciągu roku? Z którymi produktami może być problem z dostępnością i w jakim okresie roku?

Przeważnie nie ma problemów z dostępnością produktów z naszej oferty. Mogą się zdarzyć okresowe braki, ale są to sytuacje sporadyczne podyktowane sezonowością niektórych pozycji albo zdarzeniami losowymi na które nie mamy wpływu. 

Jakie są plany firmy odnośnie powiększania asortymentu lub ulepszania obecnego asortymentu?

Powiększanie asortymentu i ulepszenie obecnego to proces ciągły, który wymusza na nas nie tylko konkurencja, ale przede wszystkim wewnętrzna potrzeba progresu. Rozwój firmy jest nierozerwalnie złączony właśnie z rozwijającą się ofertą która pozwala zaspokajać coraz szerszą grupę odbiorców. 

Czy są plany ekspansji na inne rynki świata czy tylko skupienie się na obecnym rynku?

Obecnie nie planujemy ekspansji na rynki światowe. Bliżej nam do obsługi krajów europejskich do których wysyłka jest już świadczona obecnie. 

Który z produktów Naturalnie Zdrowe cieszy się największą popularnością?

Dużą popularnością cieszą się nasze autorskie produkty jak chociażby mieszanki chlebowe. O sporym zainteresowaniu można powiedzieć również w przypadku nowości, jak produkty dla dzieci. Również produkty specjalistyczne, spełniające założenia restrykcyjnych diet jak keto są obecnie bardzo często poszukiwane. 

Jakie pytania najczęściej zadają klienci i co Państwo na nie odpowiadają?

Klienci często pytają o skład produktów, terminy przydatności, kraje pochodzenia.