Gałka muszkatołowa to przyprawa korzenna pozyskiwana z nasion muszkatołowca korzennego. Najczęściej występuje w formie zmielonej, choć znawcy kuchni zalecają, aby ucierać ją na tarce bezpośrednio przed doprawianiem. W formie zmielonej dość szybko traci bowiem swój charakterystyczny, słodko-gorzki posmak. W sklepie internetowym Marketbio.pl znajdziesz bogaty wybór ekologicznych przypraw, w tym również gałkę muszkatołową.
Jakie właściwości posiada gałka muszkatołowa?
Gałka muszkatołowa znajduje wszechstronne zastosowanie jako przyprawa korzenna, choć bywa wykorzystywana także jako roślina lecznicza. Zawarte w niej związki regulują trawienie, wspomagają produkcję soku żołądkowego, a także działają moczopędnie. Może także łagodzić dolegliwości, takie jak wzdęcia i zaparcia. Zawarty w gałce olejek eteryczny zawiera w sobie: α-pinen, kamfen, p-cymen, limonen, linalol, geraniol i borneol. Starta gałka dość szybko traci smak i aromat, a co za tym idzie, wielu ekspertów kulinarnych poleca zakup pełnym ziaren i ścieranie ich przed dodaniem. Co ciekawe, w gałce muszkatołowej zawarta jest mirystycyna, która posiada działanie psychoaktywne, ale przy normalnym stosowaniu gałki nie powoduje żadnych widocznych zmian.
Jakie zastosowanie w kuchni posiada gałka muszkatołowa?
Gałkę muszkatołową jako przyprawę odznacza bardzo intensywny aromat i słodkawy smak, w którym wyczuwalna jest jednak goryczka. To połączenie jest niezwykle cenne w kontekście doprawiania ciast i słodkich wypieków, które za sprawą gałki stają się smaczniejsze, a także nabierają korzennego aromatu. Bez tej przyprawy ciężko sobie wyobrazić chociażby pierniki. Gałka muszkatołowa jest także wykorzystywana jak przyprawa do grzanego wina, ziemniaków, niektórych mięs, a także jako składnik sosów, w tym chociażby sosu beszamelowego. Jest także składnikiem niektórych mieszanek przypraw, czego dobrym przykładem może być japońskie curry. Czasami, do przyprawiania wykorzystuje się sam olejek eteryczny z gałki muszkatołowej, który nie pozostawia wyczuwalnych cząstek.
Czym charakteryzują się przyprawy dostępne w naszym sklepie?
W sklepie internetowym Marketbio.pl dostępny jest bogaty wybór naturalnych przypraw pochodzących od sprawdzonych producentów. Wysoka jakość surowców wykorzystywanych w produkcji gwarantuje wyrazistszy smak i aromat. W naszej ofercie dostępna jest zarówno gałka muszkatołowa mielona, jak również gałka cała, którą można samodzielnie zetrzeć na specjalnej tarce, ewentualnie rozdrobnić w moździerzu. Warto pamiętać, że gałka cała starta bezpośrednio przed dodaniem gwarantuje mocniejszy i wyrazistszy smak, jednakże ze względu na dużą twardość ciężko się ją mieli. A dokładne mielenie jest bardzo ważne, ponieważ w innym razie gałka może pozostawiać cząsteczki, które będą wyczuwalne w jedzeniu.
Ekologiczna gałka muszkatołowa dostępna w sklepie Marketbio.pl
Oddajemy do dyspozycji naszych klientów bogaty wybór naturalnych przypraw i ziół pochodzących z ekologicznych i sprawdzonych upraw. Wysoka jakość dostępnych tu przypraw gwarantuje lepszy smak i aromat, dzięki czemu, sprostają one oczekiwaniom najbardziej wymagających miłośników smacznej i zdrowej kuchni. W naszej ofercie dostępna jest gałka muszkatołowa cała i mielona. Kupując ekologiczną gałkę muszkatołową w sklepie Marketbio.pl mogą Państwo liczyć na bogaty wybór jakościowych produktów w przystępnych cenach, a także szybką realizację zamówień.
Pięć Przemian
Marka Pięć Przemian została założona w 2010 roku z pasji do tworzenia smacznych i zdrowych produktów najwyższej jakości. To dynamicznie rozwijająca się firma rodzinna, która stawia na innowacje i często jest pionierem na rynku. Posiada własny zakład produkcyjny, w którym wszystkie wyroby powstają w warunkach bezglutenowych. Wiele produktów tej marki posiada certyfikaty ekologiczne, a surowce do ich produkcji pochodzą od sprawdzonych dostawców z różnych zakątków świata.
Oferta Simpatiko
Choć oferta Pięciu Przemian koncentruje się na produktach bezglutenowych, skierowana jest do wszystkich, którzy cenią sobie zdrowe i smaczne jedzenie. Marka stara się pokazać, że dieta bezglutenowa może być zarówno zdrowa, jak i różnorodna. W asortymencie dominują mieszanki do wypieków, które charakteryzują się czystym składem, doskonałym smakiem oraz łatwością w przygotowaniu. Hasło przewodnie marki brzmi: „Upiecze Ci się!”
Pięć Przemian oferuje także szeroki wybór słodyczy bez dodatku cukru, produktów przeznaczonych dla miłośników diety keto, a także bogatą gamę ekologicznych przypraw i produktów zaliczanych do kategorii superfood. Misją marki jest dostarczanie zdrowych i pysznych produktów, które spełniają najwyższe standardy jakości.